Действительно ли замороженные морепродукты безопасны?

Что касается морепродуктов, то подавляющее большинство людей потребляют их с целью накормить своих детей и сохранить здоровье своих семей. В материковых городах морепродукты олицетворяют качественное отношение к жизни: ингредиенты безопасны, полезны для здоровья, натуральные, зеленые, питательные и не содержат добавок. Это основные требования к морепродуктам.

Но так ли плоха свежесть замороженных морепродуктов? неуверенно!

На самом деле, у многих потребителей возникает этот вопрос. Многие замороженные морепродукты после размораживания содержат много воды. Некоторые потребители думают, что это еще и для сохранения свежести. Так какова реальность?

Для замороженных морепродуктов после оттаивания остается вода, но обычно в охлажденные и замороженные продукты не добавляют много льда, особенно в импортные морепродукты. Поскольку в процессе транспортировки вес рейса и вес транспортного средства ограничены, поставщик добавит наиболее подходящее количество льда в зависимости от опыта, сезона, места экспорта и других факторов, чтобы избежать смущения из-за небольшого объема поставки. и высокая стоимость перевозки. 

Поэтому, если после размораживания в домашних условиях охлажденных или замороженных морепродуктов, купленных на рынке, появляется большое количество воды или даже превышает 50% от общего веса, то вполне вероятно, что импортные морепродукты были переупакованы и заморожены уже после прибытия на склад. оптовый рынок.

На самом деле, с замороженными морепродуктами вы гарантированно съедите качественные глубоководные морепродукты, которые вам раньше никогда не удавалось есть, а некоторые замороженные морепродукты ничуть не хуже свежих.

В настоящее время системы отслеживания холодовой цепи постоянно популяризируются и совершенствуются. Платформы отслеживания были запущены во многих городах. В то же время таможня строго проводит проверки для обеспечения безопасности импортируемых замороженных продуктов. Более того, хорошая система холодовой цепи может обеспечить минимальную потерю свежести морепродуктов с точки зрения эффективности времени, температуры и безопасности. Произошли новые улучшения в обработке, транспортировке и других аспектах.