Обработка и хранение замороженного кальмара

Кальмар, вид ценного морепродукта, имеет высокую пищевую ценность. Это пища, богатая белком, кальцием, фосфором и железом, а также очень богатая микроэлементами, такими как селен, йод, марганец и медь, а также мягкотелыми плодолистиками, такими как каракатица и осьминог. Так как же обращаться с замороженными кальмарами и как их хранить?

Замороженные кальмары могут быть обработаны в соответствии со следующими методами, чтобы иметь возможность перейти в определенной степени к рыбе.

1. Замороженный кальмар из холодильника, а затем помещенный в пропитанную холодную воду, вы можете добавить в воду подходящее количество белого уксуса; может сыграть определенную роль в устранении подозрительности.

2. Затем удалите кишки и кожу с размороженного кальмара.

3. Затем поместите чистого гигантского кальмара в небольшую миску, посыпьте солью и несколько раз потрите, затем хорошо промойте водой.

4. Бланшируйте чистый полуфабрикат кальмара, и он готов к приготовлению и подаче.

Обычно кальмаров можно хранить около 2-3 месяцев. Если кальмар хранится в замороженном месте, хотя это может задержать рост бактерий и других вредных веществ, для продления срока хранения ингредиентов, но время его хранения не должно быть слишком долгим, не только потеряет большую часть питательные вещества, а также определенное количество бактерий и других вредных веществ, может появиться запах, гниение и другие повреждения, так как питание и вкус кальмаров имеют влияние, вообще говоря, кальмары, помещенные в морозильную камеру. В целом, кальмары должны храниться в в морозилку примерно на 2-3 месяца.